Чому мультиварка не завжди доречна

[Ernieentit]

Коли в моєму домі з'явилася мультиварка, то перші тижні готував у ній усе підряд. Здавалося, що цей прилад є абсолютно всеїдним. Але з часом почав помічати дивні речі: деякі страви мали зовсім інший смак, як на плиті.

Найбільше розчарувала риба. Я спробував зробити філе в режимі "Тушкування", а через годину дістав із чаші суху й несмачну гуму. Як виявилося, що будь-яка риба в мультиварці просто розпадається, ніж встигаєш зреагувати. Її ніжна структура не витримує тривалого томління.

Тому я вирішив глибше вивчити питання і на сайті https://receptidlyamulivarok.space/ натрапив на корисну статтю про те, чому не всі страви варто довіряти мультиварці. Там автор детально пояснював, які продукти псуються в цьому приладі. Виявляється, риба — лише верхівка айсберга. Окремі продукти в умовах повільного нагрівання стають не просто несмачними, а навіть небезпечними. Тож тепер я використовую мультиварку вибірково, і це врятувало багато моїх вечерь.